¿Qué hacemos?:
PR y gabinete de prensa
Estudio de tendencias
Consultoría sobre modelos de negocio experienciales para hostelería
Diseño de estrategias y ejecución de planes para incorporar dichas tendencias a la marca, ser más eficientes y resultar diferentes y más atractivos para el consumidor (tanto local como turista)
Experiencias para el tiempo libre de los viajeros por trabajo (Bleisure).
Creación de un espacio virtual de encuentro entre el hostelero y sus potenciales clientes donde ofrecer servicios digitales.
En Amarguería llevamos la comunicación y eventos de Angelita, una de las coctelerías más sostenibles del mundo, galordanada, #65 The World 50 Best Bars 2024, Top ten nominee best menu Tales of The Cocktail 2024', #21 Top 500 Bars como ‘Mejor Coctelería de España 2021’ en los prestigiosos premios FIBAR.
HUERTA, VINO Y COCTEL son los tres conceptos que definen a la coctelería Angelita Madrid. Una propuesta revolucionaria SIN HERRAMIENTAS NI DESPERDICIOS donde LA CIENCIA es APLICADA AL CÓCTEL.
Devil’s Cut es el primer proyecto europeo –y uno de los más grandes– del icono mundial de la coctelería Shingo Gokan, recientemente considerado una de las personas más influyentes de la industria a nivel global (#9 en el Bar World 100, el barómetro anual de Drinks International) y responsable de doce bares en ciudades tan relevantes como Tokyo, Shanghai o Nueva York.
En Devil’s Cut, la esencia de Japón y España no solo se fusionan y transforman en cócteles y una cuidada selección de vinos, sino también en una propuesta culinaria supervisada por el chef Atsushi Furukawa (The SG Tavern, Tokyo). En esta ocasión, Furukawa y Gokan reinterpretan la cocina japonesa introduciendo ingredientes españoles que aportan una personalidad de lo más castiza a las tapas Izakaya que encabezan la carta.
Devil's Cut es la mejor apertura internacional del año según los Spirited Awars de Tales of The Cocktail 2025.
Thanos Krimpouras y Christina Foka fundaron Naked Athens con un propósito muy claro en mente: abrir un bar con el que se sintieran plenamente identificados, el tipo de local que siempre han soñado compartir con familiares y amigos.
Naked Athens muestra su espíritu innovador a través de cócteles como el irresistible Spicy Mango Paloma, Pornstar Maracuja, maridado con la nostálgica golosina griega "submarino de vainilla"; el Strawberry Bloody Mary, sorprendentemente claro, con fresas destiladas y una sabrosa guarnición de tomates cherry; y el refinado Carob Old Fashioned, en el que las vainas de algarroba autóctona endulzan sutilmente esta clásica obra maestra.
Naked Athens está diseñado para ofrecer lo mejor de la hospitalidad griega, los 365 días del año: la especialidad las bebidas con café que toman el protagonismo de la mañana al mediodía, combinadas con una carta de comida tradicional con un toque de autor para el desayuno, el almuerzo y la cena, cocinada con los ingredientes más frescos de granjas griegas, como Eumelia, en el sur del Peloponeso.
Momus es un teatro líquido cargado de ironía donde nada es lo que parece, una oda al dios Momus de la mitología griega, que representa el sarcasmo y el Carnaval en todas sus formas. Así, en la barra, lo que a simple vista nos resulta sencillo, es fruto de los procesos más complejos, como podemos comprobar en su Kingston Negroni (elegido como el mejor cóctel de Madrid en los premios Time Out), donde prescinden de la ginebra y del tradicional vermú, poniendo en práctica una receta única de autor. El equipo de Alberto Fernández reversiona cócteles clásicos -manteniendo su elegancia, sencillez y minimalismo- a través de una serie de técnicas de alta gastronomía que provocan que todos nuestros sentidos se pongan en alerta a la hora de elegir cada trago.
S U R U Cocktail Bar rompe con el concepto tradicional barra-centrista y desubica el servicio introduciendo “bar-server”, una experiencia de coctelería que se desarrolla en la mesa con el bartender, cóctel y cliente como protagonistas.
En su apuesta por elevar la calidad de su oferta, Lopesan Hotel Group invierte cada año en talento, sostenibilidad, innovación y creatividad. Un claro ejemplo de este compromiso es S U R U Cocktail Bar, consolidado como el flagship mixológico del grupo y posicionado con fuerza en la escena internacional gracias al cuidado de la técnica y meticuloso proceso de elaboración de los cócteles.
La evolución de los programas de coctelería, junto con la experiencia y la hospitalidad del equipo, constituyen valores diferenciales del bar. No obstante, la propuesta de S U R U Cocktail Bar va más allá. Su oferta mixológica se encuentra en permanente sintonía con la propuesta gastronómica de los restaurantes del Hotel Faro.